Fotografija hrane: kako snimiti hranu zalijevajući usta

Zainteresirani za učenje o fotografiranje hrane? Pročitajte nekoliko uvodnih savjeta.

Posjetite bilo koju knjižaru i uputite se prema odjeljku s kuharskim knjigama i bit ćete preplavljeni nizom knjiga ispunjenih izvrsnim receptima popraćenim prekrasnom fotografijom jela o kojima se piše.

Šarene hrpe povrća prelivene bogatim umacima na čistom bijelom tanjuru s blistavim postavkama stola - znate kadrove. Ponekad je fotografija gotovo istinski fokus knjige, a recepti imaju sporednu ulogu.

Ali kako fotografirati hranu i postići tako sjajne rezultate?

1. Rasvjeta

Ponašajte se prema hrani koju fotografirate kao prema bilo kojoj drugoj prirodi mrtve prirode i pobrinite se da bude dobro osvijetljena. Mnogi loši primjeri fotografiranja hrane na koje sam naišao u istraživanju za ovaj članak mogli su se drastično poboljšati odgovarajućom rasvjetom. Jedno od najboljih mjesta za fotografiranje hrane je kraj prozora na kojem ima puno prirodne svjetlosti - možda podržane bljeskalicom odbijenom od stropa ili zida kako bi se dobila uravnoteženija rasvjeta koja izrezuje sjene. Dnevno svjetlo pomaže da hrana izgleda puno prirodnije.

2. Rekviziti

Obratite pažnju ne samo na raspored same hrane, već i na kontekst u koji ste je stavili, uključujući tanjur ili zdjelu i sve postavke stola oko nje. Nemojte pretrpati fotografiju punom postavkom stola, već razmotrite jedan ili dva dodatna elementa poput čaše, vilice, cvijeta ili salvete. Ti se elementi često mogu postaviti u sekundarne položaje u prvom planu ili pozadini vašeg snimka.

3. Budite brzi

Hrana dugo ne zadržava apetizirajuće poglede pa ćete kao fotograf morati biti dobro pripremljeni i sposobni brzo snimati nakon što se skuha prije nego što se otopi, uruši, uvene i / ili promijeni boju. To znači biti pripremljen i znati što želite postići prije nego što hrana stigne. Jedna od strategija koju neki koriste je da se snimak potpuno postavi s rekvizitima prije nego što hrana bude spremna, a zatim zamijeni samostojeći tanjur kako biste postigli pravu ekspoziciju. Tada kada je hrana spremna, samo zamijenite postolje s pravom stvari i spremni ste za početak snimanja.

4. Oblikujte ga

Način na koji je hrana izložena na tanjuru važan je koliko i način na koji je fotografirate. Obratite pažnju na ravnotežu hrane u kadru (boja, oblici itd.) I ostavite put kadru (koristeći vodeće crte i pravilo trećina kako biste usmjerili pogled svog gledatelja u jelo). Jedan od najboljih načina učenja je nabaviti nekoliko kuharskih knjiga kako biste vidjeli kako to rade profesionalci.

5. Poboljšajte ga

Jedan savjet koji mi je fotograf dao prošli tjedan kad sam rekla da ovo pišem bio je imati pri ruci malo biljnog ulja i četkati ga po hrani kako bi zablistalo na vašim snimkama.

6. Spustite se nisko

Pogreška koju čine mnogi početnici fotografa s hranom je snimanje snimaka koji gledaju dolje na tanjur izravno odozgo. Iako to u nekim okolnostima može uspjeti - u većini ćete slučajeva dobiti bolji snimak pucanjem od dolje do razine ploče (ili malo iznad nje).

7. Makro

Stvarno fokusiranje na samo jedan dio jela može biti učinkovit način isticanja različitih njegovih dijelova.

8. Para

Ako vam se para diže s hrane, možete joj pružiti osjećaj „upravo kuhane“, što se sviđa nekim fotografima hrane. To naravno može biti teško postići prirodnim putem. Razgovarao sam s jednim stilistom za hranu prije nekoliko godina koji mi je rekao da su dodali paru s brojnim umjetnim strategijama, uključujući vatom namočene mikrovalne pećnice vodom i stavljajući ih iza hrane. Ovo je vjerojatno malo unaprijed za većinu nas - međutim, bio je to zanimljiv trik pa sam pomislio da ću ga uključiti.

Siguran sam da će čitatelji DPS-a imati puno više savjeta za fotografiranje hrane - slobodno dodajte svoje savjete u komentare u nastavku!