Ovo je gost od Julesa Clancyja iz Stonesoupa.
Iako portretni fotografi moraju biti vješti u tome kako postići da se njihovi subjekti opuste pred kamerom kako bi napravili odličan snimak, mi fotografi s hranom imamo malo lakše stvari. Barem naši ispitanici (uglavnom) ne mogu razgovarati.
Ali to ne znači da biste trebali zaboraviti primijeniti malo šarma u odjelu za oblikovanje hrane.
Što više vremena potrošite na to da hranu učinite što atraktivnijom, to su stvari jednostavnije kada je u pitanju snimanje.
Dakle, evo 10 savjeta koji će vam pomoći prirodno poboljšati stil hrane.
1. Upotrijebite manje hrane nego što biste je obično koristili
Iako se može činiti izdašnije posluživati tanjure nagomilane hranom, prenatrpani tanjur može izgledati manje privlačno od minimalističkog namaza. Razmislite o tome kako bijeli prostor tanjura možete koristiti za uokvirivanje jela.
2. Upotrijebite papir za dodavanje teksture pločama
Oblaganje tanjura pergamentom ili papirom za pečenje pomaže vam dodati vizualni interes i ublažiti linije vaših tanjura.
3. Potražite kontrast sa pozadinom
Iako postoje trenuci kada sve bijelo na bijelom može biti vizualno upečatljivo, smatram da dobivam bolje snimke ako se odlučim za kontrast. Tako hrana i tanjur blijede boje dobivaju tamnu pozadinu, dok je jelo živopisnih boja obično najbolje uz jednostavnu bijelu pozadinu.
4. Ostavite da se hrana prirodno prelije
Ako postanete pomalo neuredni, vašim fotografijama ćete dodati pokret i život, umjesto da sve bude ograničeno na tanjure i zdjele.
5. Odaberite jednostavno posuđe i posuđe
Iako su izrazito ukrasni Kina i potkolje sami po sebi lijepi, oni mogu umanjiti vizualni utjecaj hrane. Obični tanjuri, posebno klasična bijela, omogućuju da hrana bude zvijezda.
6. Naglasite prirodnu ljepotu hrane
Pokušajte razmisliti o tome zbog čega određeno jelo izgleda ukusno, a zatim ga poslužite na način da se razmetate.
Primjerice, volim zlatnu, ošamućenu kožu dobro pečene piletine. Umjesto da chook urežete u pojedinačne kriške s vidljivim sitnim dijelovima kože, cijela ptica nastoji izgledati najbolje.
7. Nabavite nekoliko snimaka koji su u toku
Lako se možete usredotočiti na završnu obradu hrane i usput propustiti neke velike prilike. Pokušajte napraviti nekoliko snimaka tijekom postupka pripreme i kuhanja.
8. Pokušajte uhvatiti faktor 'njam'
Razmislite o tome što vaš predmet čini stvarno ukusnim, a zatim nastojte istaknuti ovu karakteristiku u svom snimku. Sladoled je sjajan primjer. Sve je u vezi s glatkom kremastošću i lizanjem kapljica sa stranica vašeg korneta ili zdjelice.
9. Uvijek budite u potrazi za idejama
Inspiracija može pogoditi bilo gdje. Kad jedete vani ili čak samo prelistavate omiljenu hranu, uzmite u obzir ono što izgleda privlačno, a što ne.
10. Kopajte i ponovno snimite
Jednom kad popijete cijelu hranu koju volite, pojedite ili poslužite, a zatim napravite još jednu. Često je polugotov tanjur apetitniji od izvorne cjeline.
Nekoliko izvrsnih blogova o fotografiji hrane:
- Što je Katie jela
- Wrightfood
- Souvlaki za dušu
Za više savjeta o poboljšanju fotografije hrane pogledajte:
- Fotografija hrane - Uvod
- 11 sjajnih kutova kamere za fotografiranje hrane
- 7 savjeta za ambiciozne pornografe
- Savjeti i tehnike fotografiranja hrane
- 10 savjeta za zalijevanje usta fotografiranjem hrane
- Osnovni komplet za fotografiranje hrane
Također pogledajte naš Snapn vodič za hranu za fotografiranje hrane.
Jules Clancy kvalificirana je znanstvenica za hranu i samouka fotografkinja hrane. Na Stonesoupu bloguje o svojoj predanosti kuhanju recepata s ne više od 5 sastojaka.