Gostujuća poruka Deidre Wilson.
Mnogi od vas možda žele svoju fotografiju hrane s iPhonea poboljšati na nevjerojatnu, ali sigurni ste da je sasvim nemoguće bez stilista za hranu i opreme vrijedne deset tisuća koji će vam pomoći da to jelo izgleda nevjerojatno. Živi sam dokaz da to jednostavno nije slučaj. Ako imate tim koji je spreman puno raditi i mjesto koje omogućuje sjajnu rasvjetu, više ste od pola puta.
1. Surađujte sa sjajnim timom - čak i ako ste jedini u tome
Budući da vjerojatno nemate stilista za hranu, pobrinite se da imate kuhara koji je spreman ići iznad i izvan što se tiče postavljanja jela. Želite da sve bude jarko obojeno i lijepo postavljeno. Svi ukrasi trebaju biti super svježi (bez uvenulog zelenila, molim!). Umaci, kada se koriste kao ukras, trebaju biti svijetli i sjajni. Budući da nemate stilista, vi ste zaduženi za oblikovanje hrane na tanjuru. Pogledajte kroz leću i napravite nekoliko probnih snimaka. Pogledajte slike i utvrdite što (ako išta) umanjuje sliku. Ako postoji, popravite ga i pokušajte ponovno!
2. Neka bude svježe
Ako morate fotografirati dulje vrijeme, možda ćete htjeti zamijeniti dijelove posuđa po potrebi. Na primjer - topljeni sir brzo će se stvrdnuti i više neće izgledati apetitno. Ako fotografirate bilo koju vrstu mesa, vjerojatno će početi puštati sokove koji će pokvariti tanjur. Vratite ga i nastavite pucati! Bolje je odvojiti vrijeme za nešto prepraviti, nego pokušati to ispraviti u postprodukciji.
3. Usredotočite se na detalje
Na primjer, ako imate komad mesa koji je na žaru, pobrinite se da su te oznake roštilja lijepo ravne i savršeno ukrštene. Ako imate sushi rolu, pobrinite se da su komadi postavljeni na privlačan način i da bilo koji detalji poput umaka ili ukrasa ne umanjuju sliku. Ponekad je manje bolje što se tiče fotografiranja hrane. Ploča s previše događaja lako će skrenuti zvijezdu slike.
4. Koristite obilje prirodnog svjetla kad god je to moguće
Prirodno dnevno svjetlo najčešće je laskavo bilo kojem subjektu, uključujući hranu! Obožavam pucati po hrani odmah pored velikog prozora. Možete ga osvijetliti pozadinskim snimanjem ili ga upotrijebiti za osvjetljenje slike. Ako morate koristiti svjetla, pokušajte koristiti vruća svjetla ili svjetlosne žarulje uravnotežene dnevnim svjetlom (oko 5000K ako je moguće). Ovo će gotovo replicirati prirodno svjetlo i omogućiti vam postizanje lijepih rezultata.
5. Koristite malu dubinu polja
To stvara zanimanje i dramatičnost za temu i omogućuje vam da najbolje iskoristite dostupno svjetlo. Kad snimate s plitkim DOF-om, željeli biste zadržati žarišnu točku prema prednjoj strani slike. Dakle, ako fotografirate sushi rolu, nemojte se fokusirati na dijelove koji su najudaljeniji od vaše leće - usredotočite se na komad najbliži prednjoj strani i pustite da ostatak rolice elegantno nestane u prekrasnom bokehu.
Sve u svemu, zabavite se s tim! Hranu fotografiram kao komercijalni fotograf već više od deset godina. Svako je snimanje drugačije i radio sam u gotovo svim zamislivim uvjetima, uključujući potpuno mračne sobe. Budite kreativni, budite spremni razmišljati izvan okvira i pripremite se za eksperimentiranje i zabavu.
Deidra Wilson je fotografkinja iz Las Vegasa koja voli izrađivati najbolje iz svake svjetlosne situacije i stvarati nevjerojatne slike iz naizgled ničega. Možete je pratiti na Twitteru na @deidraphoto