Jeste li ikad pokušali fotografirati hranu i ona jednostavno nije izgledala dobro kao što je jelo okusilo? Ne brinite, niste sami. Fotografiranje hrane zahtijeva drugačije razmišljanje i pristup od onog koji biste koristili na portretnoj ili pejzažnoj fotografiji. Evo 8 koraka koje ćete poduzeti i koji će vam pomoći da stvorite slike hrane koja jede ukusnu hranu.
Korak 1. Odaberite jedan izvor svjetlosti
Znam što možda mislite. Što više svjetla to bolje, zar ne? Dodavanje svjetla u portretnoj fotografiji daje vam mogućnost oblikovanja i osvjetljavanja lica na lijepe načine, ali kad snimate hranu, jedan veliki difuzni izvor svjetlosti dat će nevjerojatne rezultate!
To ne znači da za početak trebate potrošiti tonu novca. Sve što trebate je prozor. Možete koristiti prozor na kojem živite ili ako snimate na mjestu, isprobajte veliki prozor restorana.
Korak 2. Prihvatite boju hrane
Hrana dolazi u širokom rasponu ili u bojama i teksturama. Od tamno lisnatog zelenila, jarke narančaste mrkve ili blijedoljubičaste ljutike, možete imati dugu boju pred sobom u vrijeme obroka. Prihvatite ovu boju izborom rekvizita i stilom hrane. Ako ste izgubljeni odakle početi, inspiraciju potražite u umjetničkom kolu boja! Kombinacija boja koja mi se sviđa je podudaranje plavog pribora sa žutom ili narančastom hranom.
Korak 3. Znajte kada koristiti umjetno svjetlo
Volim koristiti prirodno dnevno svjetlo u fotografiranju hrane, ali ponekad postoje potrebe za umjetnim rješenjem. Volframova svjetiljka ili mala kompaktna bljeskalica izvrsne su mogućnosti za noćno pucanje hrane. Ključno je koristiti veliki izvor difuzije za stvaranje prekrasne, meke svjetlosti koja će pasti preko vašeg seta. Svoje svjetlo volim modificirati kišobranima, mekim kutijama ili velikim difuznim pločicama.
Korak 4. Budite kreativni sa sastojcima
Nemojte zanemariti sastojke i krenite ravno prema snimkama glavnog obroka. Pucanjem sastojaka možete stvoriti zanimljivu priču koja započinje putovanje do konačnog posuđa. Za voće i povrće volim stvarati vizualno zanimljive aranžmane snimljene iz kuta iznad glave. Ovo je vrsta snimke koju može napraviti bilo koja kamera, čak i samo jedna na vašem mobitelu. Ako imate makro leću, iskoristite svoju sposobnost snimanja začina i sastojaka izbliza iz zanimljivih tekstura. Snimke ovih oblika i tekstura izbliza donijet će vašim gledateljima zanimljivu i novu perspektivu hrane.
Korak 5. Razmislite o konačnoj upotrebi
Slika vaše hrane obično će biti izrezana na drugu veličinu za njezinu konačnu upotrebu. To može biti kvadrat za upotrebu u jelovniku ili uski pravokutnik koji će stati na bok paketa. Ni vi ni klijent ne donosite dobro ako stvorite lijepu sliku, ali polovica posuđa je izrezana kad dođe vrijeme za ispis. Tijekom snimanja želite znati kakav će biti ovaj konačni urod kako biste bili sigurni da svi bitni dijelovi jela ulaze u metak.
Korak 6. Uzimanje hrane na mjestu
Iznošenje hrane iz kuhinje i na licu mjesta omogućit će vam stvaranje slika s prekrasnim vanjskim slikovitim pozadinama. Bilo da se radi o putovanju na farmu radi hvatanja voća i povrća zrelog i spremnog za branje, ili pak o stvaranju zabavnog događaja na otvorenom, snimanje na licu mjesta je ono gdje vrijeme može zabrinuti. Ne možete puno učiniti u vezi s kišom koja otkazuje izdanak, ali imate kontrolu nad oštrim svjetlom iz vedrog i sunčanog dana. Kad fotografiram na otvorenom, uvijek sa sobom ponesem sklopivi difuzor. Smještajući ovo između mog subjekta i sunca, širi se oštro svjetlo koje može biti na mom setu. Preostao mi je mekani, ravnomjerno osvijetljeni set na kojem mogu stvoriti slike hrane koja jede usta.
Korak 7. Promijenite prošlost
Ono na što pucate hranom imat će ogroman utjecaj na konačnu fotografiju. Postoje milijuni opcija među kojima možete odabrati. Možete koristiti bilo što, od obojenog drveta do tkanine do kamena. Najdraže mjesto za pronalazak pozadine je u lokalnoj željezariji. Tamo postoje tisuće potencijalnih pozadina. Ako se osjećate kreativno, možete mrljati i bojati drvene ploče kako biste stvorili zaista prilagođenu površinu za snimanje. Ako želite pozadinu koja ne zahtijeva prilagodbu, pokušajte oslikati keramičke ili kamene pločice. Velike pločice, poput onih na podu kupaonice, čvrsta su površina s tonom raznolikosti. Promjena pozadine u novu, možda je samo stvar potrebna za stvaranje zanimljivijeg hranom.
Korak 8. Izmijenite svoje svjetlo
Veliko meko difuzno svjetlo je moj pokušaj za bilo koju injekciju hrane, ali ponekad će metak zahtijevati malo više. Kroz blokiranje pločom od crne pjene, reflektiranje pločom od bijele pjene, odbijanje izvora svjetlosti ili prilagođavanje njegove visine i položaja, možete fino podesiti osvjetljenje kako biste stvorili raspoloženje i prizor koji želite. Ako se dosljedno koristite istim postavkama, pokušajte promijeniti stvari. Korištenje meke kutije različite veličine ili čak velike bijele plahte može imati velik utjecaj na vaš konačni snimak.
Ako ste se osjećali zastrašeno ili se mučili sa fotografiranjem hrane, nadam se da će vam ovi koraci pomoći. Ako želite svoju fotografiju hrane podići na sljedeću razinu, isprobajte fotografiranje FOOD izdanja 1-8!