Dok je Nasim zauzet putovanjem, pokušat ću ispuniti nekoliko dana i objaviti nekoliko članaka. Iako postoji niz razloga zašto već neko vrijeme ne pišem za Photography-Secret.com, jedan od glavnih razloga jednostavno je nedostatak vremena! Nadam se da će mi to čitatelji moći oprostiti, ali idući naprijed, potrudit ću se da se pojavljujem malo češće, jer nam ovdje treba više ženskog sadržaja :) U svakom slučaju, budući da dobivam puno pitanja i zahtjeva od naših čitatelja vezano za fotografiranje hrane (od kojih su mnogi novinari i blogeri hrane), odlučio sam na brzinu pregledati knjigu Nicole S. Young pod naslovom „Fotografija hrane: od brzih snimaka do sjajnih snimaka“ koju sam kupio prije nekoliko godina za svoju osobnu koristiti.
Napomena: Od moje kupnje, Nicole je već objavila drugo izdanje knjige, s više ažurnih podataka. Dakle, ako planirate kupiti ovu knjigu, preporučio bih da nabavite najnoviju i najbolju verziju.
Kad sam počeo učiti o fotografiji hrane (pogledajte moj blog o hrani s popisom recepata), nije bilo puno knjiga za učiti. S malo ili nimalo proračuna, znanje sam uglavnom stjecao od slučajnih blogera o hrani i oslanjao sam se na svoje tehničko podrijetlo kao fotograf za vjenčanja i portrete. Učenje novog zanata može biti dug i bolan proces, ali ako budete dovoljno strpljivi i ustrajni da ostanete na putu, na kraju ćete uspjeti. Ako nemate velik proračun za unajmljivanje profesionalnog fotografa hrane koji vas u trenu može naučiti svom zanatu (to se ne događa), najvjerojatnije ćete tražiti informacije iz različitih izvora kako biste se izgradili. Dobra vijest je da se zbog toga zapravo više ne morate brinuti jer je poprilično fotografa i stilista hrane već naporno radilo stvarajući izvrsne materijale koji pomažu drugima u procesu učenja.
Po mom skromnom mišljenju, "Food Food: From Snapshots to Great Shots" Nicole S. Young jedan je od takvih materijala. Iako se sezonskim fotografima hrane može činiti malo lakim ili nedostajućim, izvrsno je mjesto za početak onima koji žele naučiti osnove fotografije hrane. Da pojasnimo, ova je knjiga usmjerena prema više fotografima prehrambene industrije ili blogeru hrane, koji želi učvrstiti svoju temeljnu tehničku i inspiracijsku bazu. Ova je knjiga namijenjena fotografima koji su ujedno i vlastiti stilista hrane. Ako godinama fotografirate hranu i bavite se "začinjavanjem stvari" i podižete svoje vještine na sljedeću razinu, ova knjiga NIJE za vas. Mnogo negativnih kritika o ovoj knjizi dolazi od ljudi koji se solidno bave fotografijom, što po mom mišljenju zapravo nije pošteno, s obzirom na namjeru pisca za početak.
Svaki učitelj ima drugačiji stil podučavanja i svaki učitelj bira svoje alate u skladu sa svojim nastavnim planom i programom i uvjerenjima. Iako se moj tehnički pristup malo razlikuje od gospođe Young i koristim drugačiju fotografsku opremu od nje, principi navedeni u ovoj knjizi vjerni su onome što ona nudi. Gospođa Nicole započinje s osnovnim uvođenjem korelacije između otvora blende, brzine zatvarača i ISO-a. Govori o važnosti pravilnog odabira ravnoteže, razlikama između RAW-a i JPEG.webp-a, itd. Odlučuje se za korištenje Adobe Photoshopa za naknadnu obradu i vodi vas kroz korake koje koristi za postizanje konačnih rezultata (ako ne Ne koristim Adobe Photoshop, i dalje ćete imati koristi od korištenja sličnih koraka u drugim platformama za uređivanje fotografija).
Sljedeće je poglavlje posvećeno odabiru opreme i dodataka za fotografiranje hrane. Objašnjava koju opremu koristi i zašto. Gospođa Young također daje dobru količinu općih informacija o lećama, žarišnim duljinama i njihovoj upotrebi. Ove se preporuke mogu koristiti na sve načine za različite marke fotoaparata.
Dalje, ona osvjetljava temu, koja je u ovom slučaju hrana. Postoji samo jedan scenarij slučaja, snimanje s pozadinskim osvjetljenjem i omogućavanje da taj scenarij zaista funkcionira. Iako postoje mnoge druge mogućnosti osvjetljavanja hrane, gospođa Young odlučila je najviše prikazati fotografije osvijetljene hrane. Također govori o modifikatorima osvjetljenja i priboru koji će vam možda trebati za snimanje. Ova se dodatna oprema može koristiti u različitim scenarijima, bez obzira fotografirate li pozadinsko osvjetljenje ili ne.
Kao fotograf hrane, nemam pristup otmjenom stilistu hrane. Dakle, na kraju stiliziram hranu prema vlastitom ukusu i prema najboljem znanju. Gospođa Young posvetila je poglavlje ovom konceptu i uputila kako hranu učiniti privlačnijom pomoću jednostavnih alata, a da ne izgleda plastično i nejestivo. Stvarno sam volio da je ovaj dio knjige veći i da više sadržaja ide svojim tijekom. Iako je samo učenje fotografije pola izazova, oblikovanje hrane i dobro oko za dizajn nisu nešto što svatko može učiniti ili svladati. Međutim, to se može podučavati i može se poboljšati. Za mjesto dodijeljeno stiliziranju hrane, gospođa Young daje razumne savjete o tome kako koristiti profesionalne trikove poput "sjedenja", ispravnog uokvirivanja i upotrebe prikaza uživo kako bi konačni rezultat vaše hrane izgledao puno bolje nego prije. započeli ste čitati ovu knjigu.
Sveukupno, smatrao sam da je "Fotografija hrane: od snimki do sjajnih snimaka" informativna i dobro napisana. Prilično je jednostavan, lak za razumijevanje i ima prilično dobru količinu korisnih informacija za pokretanje vašeg fotografiranja hrane. Iako je knjiga mogla biti proširena kako bi obuhvatila još mnogo tema, potencijalno bi je učinila pretjerano kompliciranom za početnike, što možda nije bila izvorna namjera autora. Po mom mišljenju, to je gotov proizvod za predviđenu namjenu i mogao bi poslužiti kao korak za pripremu ostalih vodiča koje će gospođa Young dobiti u budućnosti.
Fotografija hrane: od snimaka do sjajnih snimaka
- Prezentacija- 100% / 100
- Organizacija- 100% / 100
- Krivulja ucenja- 100% / 100
- Sveobuhvatnost- 80% / 100
- Vrijednost- 100% / 100
Photography-Secret.com Ukupna ocjena
4.8- 96% / 100